Damit wir lange Freude an unserer Kaffeemaschine haben und einen köstlichen Kaffee trinken können, müssen wir sie regelmäßig entkalken. Die meisten Kaffeemaschinen auf dem Markt sind mit einem System ausgestattet, das den Benutzer darauf hinweist, dass es an der Zeit ist, die Maschine zu entkalken. Wenn Ihre Kaffeemaschine jedoch nicht über diese Funktion verfügt, sollten Sie den Entkalkungsvorgang alle 200 bis 300 gebrühten Kaffees durchführen. Zögern Sie das Entkalken Ihrer Kaffeemaschine nicht hinaus, denn übermäßiger Kalk wirkt sich sowohl auf den Zustand der Maschine als auch auf die Qualität des zubereiteten Kaffees negativ aus.
Was ist Kalk und warum sollte er entfernt werden?
Bei dem, was gemeinhin als Kalk bezeichnet wird, handelt es sich um eine Schicht aus Kalzium- und Magnesiumkarbonatablagerungen, die sich infolge einer thermischen Reaktion bilden. Wasser, insbesondere hartes Wasser, enthält Kalzium- und Magnesiumbikarbonate. Wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird, zersetzen sich diese Verbindungen und es bilden sich Ablagerungen. Kalkablagerungen führen dazu, dass die Kaffeemaschine mehr Strom verbraucht und lauter läuft. Kalkablagerungen können auch zu Verstopfungen in der Kaffeemaschine führen, was nicht nur die Kaffeezubereitung verlangsamt, sondern auch zu einem Ausfall des Geräts führen kann. Die Pumpe ist am störanfälligsten. Aus diesem Grund sollte der Kalk so schnell wie möglich entfernt werden, d.h. sobald man erfährt, dass eine Entkalkung notwendig ist.
Ein weiterer Grund, die Kaffeemaschine regelmäßig zu entkalken, ist der Geschmack des Kaffees. Die Kaffeemaschine erhitzt das Wasser nicht mehr richtig, so dass der Kaffee kälter wird. Auch das Aussehen des Kaffees wird sich verändern, insbesondere die Crema. Kalkpartikel können in den Kaffee gelangen, was sich auf den Geschmack und das Aussehen des Kaffees auswirkt. Wenn Sie also den Eindruck haben, dass sich der Geschmack Ihres Kaffees verändert hat, überprüfen Sie, wann Sie das letzte Mal entkalkt haben.
Welche Entkalkungsmittel Sie verwenden sollten
Auf dem Markt gibt es eine Reihe von Produkten zum Entkalken von Kaffeemaschinen. Dazu gehören:
Tabletten
Pulver
Manchmal ist es schwierig zu entscheiden, welches Entkalkungsmittel Sie für Ihre Kaffeemaschine verwenden sollen. Bedenken Sie, dass Tabletten und Pulver erst in Wasser aufgelöst werden müssen. Aus diesem Grund sind sie etwas problematischer in der Anwendung. Ihr Vorteil ist in der Regel ihr Preis. Sie sind billiger als flüssige Entkalker. Am besten ist es, Entkalker zu verwenden, die vom Hersteller der Kaffeemaschine empfohlen werden. Schauen Sie daher in die Bedienungsanleitung, bevor Sie einen Entkalker kaufen. In der Regel empfehlen die Hersteller die Verwendung eines Entkalkers für eine spezielle Kaffeemaschine, aber einige lassen auch andere Produkte zu.
Viele Leute ziehen in Erwägung, den Entkalker für ihre Espressomaschine durch ein anderes Produkt, wie Zitronensäure oder Essig, zu ersetzen. Leider kann die Verwendung solcher Mittel riskant sein. Sie können die Metallteile der Kaffeemaschine, insbesondere den Boiler, angreifen. Außerdem bestehen viele Teile unserer Kaffeemaschine aus einer Aluminiumlegierung, die auf Zitronensäure und Essigsäure schlecht reagiert. Die Entkalkung der Kaffeemaschine mit Zitronensäure oder Essig kann daher paradoxerweise zu einer stärkeren Verkalkung führen. Ein weiteres Argument gegen die Verwendung solcher Mittel ist ihr Geruch, der nur schwer zu entfernen ist. Die chemischen Entkalker, die von den Herstellern für Espressomaschinen angeboten werden, sind in der Regel geruchsneutral.
So entkalken Sie die Kaffeemaschine
Sobald Sie den richtigen Entkalker für Ihre Kaffeemaschine haben, können Sie mit dem eigentlichen Entkalkungsvorgang beginnen. Lesen Sie zunächst natürlich die Gebrauchsanweisung. Nehmen Sie dann den Wassertank heraus, spülen Sie ihn gründlich aus und füllen Sie ihn mit Wasser. Dann fügen Sie den Entkalker hinzu (gießen, gießen). Wenn der Entkalker in Tabletten- oder Pulverform vorliegt, müssen Sie warten, bis er sich aufgelöst hat. Setzen Sie dann den Behälter in die Kaffeemaschine ein und schalten Sie die Kaffeemaschine ein. Wenn Ihre Kaffeemaschine über einen automatischen Entkalkungsmodus verfügt, aktivieren Sie diesen einfach. Verfügt die Maschine nicht über einen automatischen Entkalkungsmodus, starten wir das Kaffeeprogramm. Das machen wir so oft, bis kein Wasser mehr im Behälter ist. Am besten machen Sie zwischen jedem Brühvorgang eine Pause von einigen Minuten, damit der Entkalker einwirken kann. Nehmen Sie schließlich den Wasserbehälter heraus und spülen Sie ihn gründlich aus. Füllen Sie den Behälter mit Wasser, stellen Sie ihn in die Kaffeemaschine und brühen Sie 2 – 3 Tassen Kaffee, um eventuelle Kalk- und Entkalkungsrückstände zu entfernen.
Schützen Sie Ihre Kaffeemaschine vor Kalkablagerungen
Kalk lässt sich leider nicht vermeiden, vor allem wenn Sie hartes Wasser haben. Die beste Vorbeugungsmaßnahme ist die Verwendung von gefiltertem Wasser. Man kann spezielle Filterkannen verwenden oder den Filter direkt in den Wassertank der Kaffeemaschine einsetzen. Denken Sie daran, die Kaffeemaschine regelmäßig zu reinigen, sowohl innen als auch außen. Und vergessen Sie nicht, die Maschine regelmäßig zu entkalken. Je dicker die Kalkschicht ist, desto schwieriger ist sie zu entfernen. Warnzeichen dafür, dass Ihre Kaffeemaschine entkalkt werden muss, sind: lauterer Kaffee, langsamere Kaffeezubereitung, kälterer Kaffee, veränderter Geschmack und verändertes Aussehen. Wenn Sie eines dieser Anzeichen bemerken, wird Sie das Entkalken Ihrer Kaffeemaschine mit Sicherheit mit einem köstlichen, heißen Kaffee belohnen.
